Chateau Del ISH Espumante

Château del ISH Espumante is een heldere en sprankelende Spaanse alcoholvrije mousserende witte wijn. Dit alternatief is gemaakt met de klassieke Airén-druif, inheems in Midden-Spanje waar hij goed gedijt in het hete en droge klimaat. Airén staat bekend om zijn eenvoudige en verfrissende witte wijnen. Château del ISH Espumante biedt zoete noten van perzik en evenwichtige zuren met hints van grapefruit, waardoor deze Spaanse mousserende wijn gemakkelijk te genieten is. De druiven worden direct geoogst en geperst, geënt met een gistcultuur en gefermenteerd in stalen vaten. Na de gisting worden de wijnen voorzichtig gedealcoholiseerd in een eigen vacuümdestillatieproces om de specifieke eigenschappen van de druiven te behouden.